杨树狗儿包子制作方法

年底的最后一天，忽然特别想吃杨树狗儿，连忙拨通电话请父亲去采摘。幸亏有棵杨树长在背阴的地方，不然又要再等整整一年了。

1、 把已发酵好的面团分割成每只约50克的小面剂子。

2、 猪肉馅中加入适量调味料（盐暂不放），搅拌均匀；杨树狗儿焯水断生后，保留焯水汁液，切碎后与肉馅混合。

3、 将肉馅和杨树狗儿碎充分拌匀，最后撒入葱花并加入盐调味。

4、 包好包子后上锅蒸制18分钟即可出锅。